[咖啡] 星巴克


 Starbucks 星巴克是全球最大的連鎖咖啡店,發源於美國西雅圖,目前全球有約2萬家分店。「星巴克」名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副,他的嗜好就是喝咖啡 


覺得台灣的店面好像都很小,下圖分別是微風南山跟天母天玉門市


華碩企業總部店  2021  farewell

全球70%的咖啡豆由世界各地的小農莊所栽種,然而由於咖啡豆的產季大多是一年一至二收,且果實必須由人工手摘,因此小農莊出貨風險不小,於是為了能夠穩定出貨價格,使得提供給需求量大的買方是個好選擇,可是買方就擁有壓倒性的價格決定權。買方收購量一大,慣老闆就喜歡壓低價格,使得農園不得不以低薪資聘僱勞工,這也讓「咖啡」時常被列入公平貿易商品名單,星巴克就是其中爭議的商家

星巴克提供多樣的咖啡種類,當然最便宜的是每日精選,最簡單的是美式咖啡(混豆製成espresso+水)。美式是用濃縮咖啡機煮的,本日=每日是用滴漏式咖啡機煮的單品豆,一樣都只是加水,滴漏式的本日(每日精選) 咖啡因比較重


密斯朵 (每日精選+牛奶)跟拿鐵很像,密斯朵因為是每日做出來的,咖啡因比較重。你跟店員說每日加一份牛奶也是一樣做出密斯朵。你也可以點每日精選+三份牛奶這樣的咖啡味會比密斯朵重 ~

拿鐵 (espresso+牛奶+奶泡) 咖啡因比較少。右邊是特大冰美式 $110


橙香拿鐵 灑上了橙皮磨成的顆粒還有糖漿,偏酸的橙皮中和星巴克一般過於甜膩的口感

星冰樂 是星巴克自創的冰品,英文原文叫Frappuccino法布其諾,是一種具有綿密冰沙口感的飲料,上頭會放上鮮奶油和糖漿,鮮奶油有些人不喜歡所以通常店員(他們互相叫夥伴)也會問你要不要

咖啡星冰樂      原味,可加濃縮咖啡or糖漿
焦糖星冰樂      焦糖糖漿
摩卡星冰樂      摩卡是指巧克力糖漿,並非摩卡咖啡豆
摩卡可可碎片星冰樂         摩卡星冰樂+可可碎片
焦糖可可碎片星冰樂         焦糖糖漿+可可碎片

巧克力星冰樂                    無咖啡+巧克力糖漿
巧克力可可碎片星冰樂       無咖啡+巧克力糖漿+可可碎片


季節限定 星巴克很會行銷,每年的限量都洋溢著超強吸引力

香草可可、太妃核果、蔓越莓白摩卡 陪伴每年冬天的幸福感受 

抹茶拿鐵


甜香草奶油冷萃咖啡(左) 簡單講就是冰滴+香草糖漿,妳看得出來直接去除不需要的牛奶


特選馥郁那堤 跟 馥烈白看起來是一樣的,只是特選馥郁那堤用的是每日特選豆(每週用的每日特選豆豆子不一樣),每日特選豆使用的是滴漏方式萃取所以咖啡味重一點,也就是馥烈白甜一點。而這兩種都比拿鐵多一份shot,所以牛奶少了、咖啡多了,幸福多更多!

經典特調冷萃咖啡:將香草風味糖漿所調製的甜奶油,飄浮在冷萃咖啡咖啡上

其他 拿鐵、焦糖瑪奇朵 都一堆牛奶腥味

一般冰拿鐵(去奶油) vs 冰榛果拿鐵,拿鐵有很多牛奶所以冰的可以做漸層,搖後就是左邊的顏色


摩卡碎片星冰樂  vs 冰摩卡 Iced Caffé Mocha  咖啡!

熱摩卡Mocha咖啡 是除了熱抹茶之外我最常喝的咖啡品項!

星巴克飲品裡早上我最常喝的就是經典巧克力!!!  冬天喝超巧克力,甜在心裡!

FIZZIO 喝起來像是氣泡飲料 蔓越莓 vs 檸檬

星巴克的餐點

現場會有些創意飲品,下圖是使用 法國的莫林MONIN 覆盆子糖漿